날마다 먹을 수 있는 게 아닙니다
파종과 수확시기에만 맛 볼 수 있는 제철음식 생둥굴레 요리방법을 소개합니다
5킬로 또는 10킬로 단위로 판매를 하고 있습니다. 저는 제철에만 먹을 수 있기 때문에 10킬로 주문했습니다
흙이 묻은 그대로 배송이 되고 주문량보다 더 보내주신 농부님의 넉넉한 마음이 느껴졌습니다
1. 생둥굴레 보관방법
흙이 묻은 상태로 오기 때문에 커다란 화분에 흙을 넣고 그 속에 보관해도 좋습니다
저는 일년내내 먹을 수 있도록 냉동보관 해두었습니다.
※ 둥굴레 냉동보관방법
① 둥굴레를 깨끗하게 세척하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
② 채반에 썰어 준 둥굴레를 올리고 살짝 쪄줍니다
③ 젓가락으로 찔렀을 때 들어가면 불을 끄고 10분 정도 뜸을 줍니다
④ 열기가 식으면 소분하여 냉동보관합니다
2. 생 둥굴레 맛있게 먹는방법
둥굴레차 외 다양하게 밥반찬으로 먹는 방법을 소개합니다
3. 생둥굴레 구매방법
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생 둥굴레 5kg 제철음식 국산 요리용 담금주 황정 건강약초 : 언니랑마시자 초록영농조합
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